MEUNERIE Les pratiques d'hygiène sanitaire décryptées

FranceAgrimer a mené une enquête visant à évaluer les méthodes de lutte utilisées dans les moulins contre les insectes ainsi que les moyens de détection rapide des mycotoxines. Les préoccupations vont en priorité vers la présence de contaminants (62 %) et d'animaux vivants (56 %). Dans ce cadre, les moulins ont pu faire part de leurs perspectives d'évolution, afin d'améliorer la qualité sanitaire des grains. Le diaporama présentant les résultats de l'enquête est consultable sur le site de FranceAgrimer (à la date du 18 juillet).